中新社成都5月13日电 (记者 殷樱)“生姜怎么卖出猪肉的价格了呢？”
记者近日在成都多家菜市场采访发现，5月以来，成都市场上的生姜零售价已达12元(人民币，下同)/斤，仔姜更是卖到了20元/斤，而一般猪肉只有8-9元/斤。很多市民对此表示不理解，甚至有市民调侃自己吃的仔姜肉丝变成了“肉炒仔姜”：姜贵，而肉不值钱。
“同样都是调味品，生姜12元/斤，相当于大蒜价格的3倍。”在成都一菜市场买菜的李大姐表示，自己已经看不懂菜价了。生姜上午才卖10元，下午就涨到12元，让买菜的市民更是惊呼生姜价格的“变脸”速度。
国家统计局5月9日发布的数据系显示，4月全国居民消费价格总水平同比上涨1.8%，环比下降0.3%，创下近18个月来的新低。其中，蔬菜和猪肉等食品价格的回落是4月物价创新低的主因。
生姜价格为何逆市上涨？业内人士分析，去年种植户缩减规模加上气候原因，导致今年产量减少，供不应求。同时不排除中间环节有游资炒作的原因。
据了解，不仅仅是成都，近日全国多地生姜价格持续上涨，目前已涨至2010年以来新高。和来势汹汹的“姜你军”相比，今年养猪企业直喊“亏不起”，国内生猪养殖正面临全行业亏损的局面。
据四川商务厅监测，日前该省猪肉市场批发交易量下跌，零售价格小幅下跌。据了解，从2013年末开始，成都市育肥猪生猪价格就开始持续下跌，养殖户普遍亏损严重，四川乐山生猪收购价更是触底。
乐山市井研县一家猪场场长张家驹表示，今年是他从事生猪养殖行业十几年来猪价最低的一年，也是亏损最多的一年。“由于前几年养猪市场行情较好，刺激了乐山养猪行业的扩大，由此造成母猪存栏量大幅增加，商品猪肉在市场上供大于求，最后导致今年的猪市行情一降再降。”
业内人士提醒，无论农产品价格暴涨还是暴跌，都是一种不正常的市场现象，都会损害农民的利益，应发挥农业保险在保障农民利益方面的作用。
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