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土豪羊肉160元一斤 食客边吃边骂，边骂边吃 均隆街一家羊肉馆冬至羊肉价格暴涨40元，仍有市民冒雨排队吃 华西都市报(微博):羊肉价格160元一斤，日爆涨40元：看到价格揪心，喝起汤纠结，可为难了食客。好在只是冬至喝一盘，即，一年一次。但乌龙来了，有台历说21日是冬至，哪知22日才是。这就让21日已喝过羊肉汤的人更纠结：再去喝一盘？！最后，但愿乌龙台历不是印刷商和羊肉商沆瀣一气的阴谋。 昨日冬至，天寒地冻没挡住成都市民喝羊肉汤的热情，不少市民呼朋唤友，涌入羊汤馆，过了一下嘴巴瘾。 记者昨日走访发现，大多羊肉价格已涨至100元一斤，最高的涨到了160元一斤。“160元一斤，涨得太猛了，接受不了。”食客李先生边吃边抱怨。 160元一斤，市民冒雨排队吃 昨晚6点过，均隆街上的一家老字号羊肉馆热闹非凡。店内坐满客人不说，店外还有不少人在冒雨排队，店员吆喝着菜品不断穿梭其间。而在最里面，两人围着一口直径一米多的大锅正忙碌着不断盛肉舀汤。 与此相比，一旁的两家中餐馆格外冷清，店内仅两三桌客人，厨师走出厨房，坐在餐桌上和其他员工聊天。而店外，羊肉馆的桌椅已经摆到了中餐馆的正门外。 与其他羊汤馆不同的是，这家老字号可谓土豪。因为昨日，他们将羊肉、羊杂的价格从120元/斤上调到了160元/斤。即便如此，仍有大量顾客排队上门，即便下雨了，这些顾客也没离开。 涨得太猛了，一天涨了40元 “今天至少要卖20多头羊。”一名正在给羊肉剔骨的师傅透露，他们价格之所以定这么高，是因为鲜羊肉价格涨了，而且羊肉正宗，有口碑。 表面看，来此喝汤的大多顾客不介意160元/斤的“土豪价格”，但在点菜时，已经变得有所节制了。 闫女士一家四口前来聚餐，看到价格后，只点了两斤羊肉，然后点了些其他菜。“差一点就600元了。”闫女士说，冬至前几天，他们在别的地方吃过一次，才70元/斤，当时两人都点了两斤。“好在，一年就一次。”闫女士说。 不过，食客李先生认为，一天一次性涨价40元，“涨得太猛了，接受不了。这种利用节气涨价的行为不妥。” 和李先生一样，市民张先生可谓边吃边骂，哪能这样做生意呢？采访得知，持类似观点的食客还有好几位。 食客确实多，人行道摆满桌子 这两天，记者走访了小关庙街的10多家羊汤馆，在21日前，大多数标价七八十元一斤，“从21日起，涨为100元一斤，想订位子要快，没剩下几桌了。”站在小关庙羊肉店前吆喝的老板提醒。顺着老板指的方向望去，只见二三十米长的人行道上分两排摆满了桌子。 考虑到冬至吃羊肉汤的人肯定多，各家老板早就想好了应对之策，“我们和停车场说好了，在我们家吃饭的顾客拿着停车卡就能免费停车。”名为“简阳(微博)三娃”羊肉汤的老板说，冬至前一晚，客人就明显比去年增加了，但今天说不准。华西都市报(微博)记者吴柳锋摄影刘陈平 羊肉馆观察 往年流行百人团，今年70多人就算大团 昨晚，小关庙的羊肉汤一条街摆满了桌子，食客盈门。让各大羊肉馆老板感受最深的是，今年团体吃羊肉的人少了，几乎没有上百人的大规模团队。大部分是亲朋好友一起，六七十人来吃羊肉的就算大团了。 提前租两铺面,哪知食客少 昨日下午6时许，记者来到小关庙，二三十米的人行道上已摆满了桌子。各个羊肉馆的老板站在路边吆喝着拉客。不少吃羊肉暖身的市民早已就坐，吃上了热气腾腾的羊肉。“我提前两天就订了位置。”何小姐说，以往冬至来吃羊肉，总是爆满，要排队等候。所以，今年就早做打算。 为了能招揽更多的顾客，商家们提前租下了附近的铺面。肖九仙的工作人员袁先生说，上周五晚，吃羊肉的特别多，还排了不少人。担心座位不够，他们提前租了两个铺面，一共摆了80多桌。“不过，没有预想的人多。”袁先生有些郁闷，他说，去年6点过的时候，周围的羊肉馆早已爆满，但7点过了，对面还有不少空位子。 今年百人吃羊肉的团少了 让几家羊肉汤馆的老板感受较深的是，今年吃羊肉的大规模团体少了很多。在路口的“天下第一汤锅”是整条街上人气最旺的一家羊肉馆，老板李方奎忙碌着招揽客人。 昨晚7时许，钟先生和朋友来到小关庙，已经做好排队准备的他惊喜地发现，居然还有不少空位。记者注意到，昨晚小关庙的几家羊肉汤馆，几乎不需要排队等候。 “团体吃羊肉的人少了很多。”李方奎说，以往，上百人的团体吃羊肉的较多，提前一个星期就会订位子。但是，今年最大规模的团体也才70多人。“以往，团体来吃的较多，就集中在一个时间段爆满。”李方奎说，今年，大多数是亲朋好友一起来的，大家的时间比较分散，就不会像以前一样打拥堂排队了。华西都市报(微博)记者 陈悦 实习生吴娜摄影吴小川 台历摆乌龙，不少人前天就过冬至了 冬至“大如年”，可冬至究竟哪天？前晚，市民刘女士约朋友喝羊肉汤，结果冬至不是周六是周日。 记者调查发现，很多提前过节的人都是遭印刷不准确的台历给忽悠了。想查最准确的农历时间，建议大家登录南京紫金山天文台网站查询。 21日不是冬至，22日才是？可台历明明说21日就是冬至嘛。刘女士简直遭弄糊涂了，她家的台历上的冬至日是12月21日，刘女士父母家的老黄历台历和挂历上，冬至日也都是12月21日。可经朋友提醒，冬至日是12月22日。 记者调查发现，有着刘女士类似经历的市民还真不少，在红星路上班的龚先生、石先生等均表示，前天就把冬至过了。 记者昨天在办公室找到了10本台历，其中有4本标注的冬至日为12月21日。 冬至到底是哪天？记者在我国日历编算和发布的权威天文测算部门——中国科学院紫金山天文台的官方网站中，找到了“中国天文年历知识和查询”一栏，查询显示，2013年12月22日为冬至日。今年的冬至时间是12月22日01时10分59秒，去年的冬至则是12月21日19时12分。 为什么很多台历的时间错误？四川省专业气象台专家说，定做台历的地方可能没有核实农历的细节变化，而是沿用上一年的数据接着印刷。“除了冬至、其他节气的日子也经常遭弄错。”华西都市报(微博)记者王浩野 同步新闻 公平秤受冷 整个上午只一人试称 为防止商家缺斤少两，昨日，青羊区(微博)质监局在小关庙设有公平秤，供顾客现场试称。记者看到，有明显标识的公平秤就放置在徐女士的杂货店门前。 “整个上午就只有一个人来称，量没问题。”徐女士说，今天都晓得查得很严，一般商家都不敢缺斤少两。而昨日一整天，前去试称的总共不到10人。 昨天下午1点过，刚吃完羊肉汤的刘先生说，大家出来吃就是图个热闹，只要老板别太狠心，一般很少有顾客会这么较真。“不过，威慑作用还是有的。” 华西都市报(微博)记者 吴柳锋 陈悦 羊肉汤费气 成都用气昨比去年最高峰多用40万方 华西都市报(微博)记者从成都燃气公司获悉，昨日成都市区燃气使用量再创新高，用气量一举突破470万立方米。这一数据与去年冬至高峰用气相比，还要高出40万立方米。 用气量上升首先与近期降温有关，低温导致家庭燃气取暖。同时冬至前后居民、餐馆熬制羊肉汤，也与一般家宴相比耗气量增多，“羊肉汤也起到一定推手的作用。”据推测，每年冬至期间的“羊肉汤用气负荷”一般在8至10万立方米。成都市燃气公司相关负责人分析说。 对于已经到来的冬季用气高峰，这位负责人说，经大量协调，上游供气部门已经加强了对蓉燃气供应，目前成都城区燃气供应有充足保障。 不只是用气量在攀升，华西都市报(微博)记者从成都市供电公司获悉，伴随着气温持续降低，昨日成都电网白天最高负荷达到了697.77万千瓦，比去年冬至期间高出了46万千瓦。 另据成都市供电公司预计，今冬明春用电最高峰期，成都最大用电负荷将达到850万至880万千瓦，这将超过成都电网840万千瓦的承载能力。 华西都市报(微博)记者 余行 相关资讯： 《图说：疯狂羊肉汤里的生意经》 冬至吃羊肉的习俗，据说最早从汉代就已经开始了。据成都美食产业协会会长沈文华说，成都人冬至喝羊肉汤真正兴起，还是最近十多年才逐渐形成的。沈文华说，上个世纪80年代，成都开始出现羊肉汤馆子。当时都是些小馆子，卖的是一小碗羊肉汤，里面有一两片羊肉，一两角钱一碗>>>详细 相关热帖： 《今年子冬至羊肉涨到160斤，有人在家熬汤，还有人切外头吃遭坑，冬至羊肉汤你咋个整？》
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发表于 2013-12-23 11:12:21
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